Er rødvin høj i sukker?

Sukkerindholdet i rødvin varierer afhængigt af den anvendte druetype og vinfremstillingsprocessen. Generelt har rødvine en tendens til at have lavere sukkerindhold sammenlignet med hvidvine.

Tørre rødvine, såsom Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir, indeholder typisk omkring 0,5 til 4 gram sukker per liter. Disse vine gennemgår en gæringsproces, der omdanner det meste af druesukkeret til alkohol.

Søde rødvine, såsom Port, Banyuls og Lambrusco, har et højere sukkerindhold, der spænder fra 50 til 150 gram per liter. Disse vine fremstilles ved at stoppe gæringsprocessen, før alt sukkeret er omdannet til alkohol.

Det er værd at bemærke, at selv inden for samme type rødvin kan sukkerindholdet variere baseret på faktorer som druernes modenhed, klima og vinfremstillingsteknikker. Se altid vinetiketten eller rådfør dig med en vinekspert for specifik information om sukkerindholdet i en bestemt rødvin.