Hvordan serverer du rødvin?

* Lette rødvine (såsom Pinot Noir og Beaujolais):55°–60°F (13°–16°C)

* Mellemfyldige rødvine (såsom Merlot og Cabernet Franc):60°–65°F (16°–18°C)

* Fyldige rødvine (såsom Cabernet Sauvignon og Syrah):65°–70°F (18°–21°C)

Trin til at servere rødvin:

1. Vælg det rigtige glas. Rødvin skal serveres i et glas der er stort nok til at vinen kan ånde, men ikke så stort at vinen bliver fortyndet. En god tommelfingerregel er at vælge et glas, der rummer omkring 6-8 ounces vin.

2. Åbn flasken. Brug en vinåbner til at fjerne proppen fra flasken. Pas på ikke at lade korkpartikler falde ned i vinen.

3. Hæld vinen på. Hold flasken i nakken og hæld vinen i glasset. Hæld langsomt og støt, så vinen kan flyde ned langs siden af ​​glasset.

4. Server vinen. Server rødvin ved stuetemperatur eller let afkølet.

Her er nogle tips til servering af rødvin:

* Lad vinen ånde i mindst 30 minutter før servering. Dette vil hjælpe vinen til at udvikle sin fulde smag og aroma.

* Server rødvin til maden. Rødvin passer godt til en række forskellige fødevarer, såsom bøf, lam og pasta.

* Nyd rødvin med måde. Rødvin er en lækker og sund drik, men den bør indtages med måde.