Sådan Store Mousserende vin (4 trin)

Selvom mange mousserende vine generelt betragtes champagne kun vine, der kommer fra Champagne-regionen i Frankrig teknisk bærer navnet. Disse er klassisk fremstillet ved hjælp af dyrere og arbejdskrævende methode champenoise. Og mens disse brusende Drikofre ikke er skabt lige, opbevaring både før og efter åbningen følger visse retningslinjer for at bevare deres sparkly integritet og smag. Hvad særligt udstyr du måske brug for, kan afhænge helt af, hvor længe du planlægger at gemme vinen.
Hvad du har brug
Køleskab
Vin køler
Ice spand
Pressure cap
Champagne prop
Instruktioner

1. Beslut, hvor længe du har brug for at gemme din vin. En standard køleskab kan være en effektiv placering opbevaring i op til en måned, men noget længere end der kan kompromittere smag. Ikke alene kan det vedtage de andre udgaver fra lugte i dit køleskab, kan fluorescerende lys have en negativ effekt på dine vine, mousserende vine specielt. Dette & quot; lys ramte & quot; betingelse gør din vin lugt og smag ligesom pap, så konstant udsat for denne form for lys i lange perioder ikke anbefales. Opt snarere for en vin køler, som er designet til de specifikke behov i dine vine.
   

2. Angiv din temperatur. Din vin nyder godt af en mere konstant temperatur i stedet for en, der svinger, hvilket er en anden grund til at investere i en bestemt vinkøler stedet for at bruge dit køleskab. California Champagnes anbefaler opbevaring mousserende vin ved 45 grader, både til opbevaring og til nedkøling din vin.
   

3. chill altid din vin før åbning. Mousserende vin er bedre tjent koldt, og nedkøling den i køleskabet eller køligere på ca. 45 grader foretrækkes. Du kan også bruge en traditionel isspand til nedkøling din mousserende vin, kastede lidt af stensalt i isen til hurtigt at reducere temperaturen til nul. Opbevar ikke din champagne eller mousserende vin i fryseren til en hurtig chill, da flaskerne kan eksplodere.
   

4. Retur din sidesten mousserende vin til nedkøling efter den er blevet åbnet. De lavere temperaturer vil hindre eventuelle kemiske reaktioner, såsom oxidation, som vil gør din vin udrikkeligt. Mousserende vin adskiller sig fra almindelig vin i at andre opbevaring metoder generelt ikke finder anvendelse. Dekantering din vin eller ved hjælp af kvælstof er unødvendige; mange gange bare recorking din vin og placere tilbage i dit køleskab er tilstrækkelige for korte opbevaring. Vinelskere også beskæftige gadgets såsom et tryk hætte eller en champagne prop for at bevare den dejlige boblevand af deres mousserende vine.