Sådan Store Merlot Vin

Merlot er typisk en blød, plummy vin, der primært blev brugt som en blanding sort i mange år. Det er nu blevet et af de mest populære single vinsmagere i USA. De fleste merlot er klar til at blive indtaget ved frigivelse, hvilket betyder at holde og opbevare det til yderligere aldring gør intet for at øge sin kvalitet. Dog kan indsamle og lagre merlot produceret af visse vinmarker fra særligt gode årgange være en måde at nyde det i fremtiden.
Hvad du har brug
Vin lagerenhed (ekstraudstyr)
Instruktioner

1. Store vin på sin side. Merlot og andre typer af vin bør altid opbevares liggende uanset hvor længe du agter at beholde den. Opbevaring af vin på sin side holder proppen fugtig og forhindrer luft i at sive ind. Luft i sidste ende vil skabe oxidation i vin, dreje det brune, ligesom rust gør at metal. Selvfølgelig, hvis vinen har et Composite kork fremstillet af et syntetisk gummiblanding, så oxidation ikke bliver et problem.
   

2. Oprethold den rette temperatur og undgå temperatursvingninger. Den ideelle temperatur for merlot og alle røde vine er 55 til 65 grader F. Et par grader enten måde er acceptabel forudsat det forbliver konstant. Vin, der er gemt i et varmt miljø vil alder hurtigt og til sidst blive oxideret. Vin, der er koldt, vil ikke modne ordentligt.
   

3. Undgå at udsætte merlot eller enhver vin til direkte sollys. Sollys vil ikke kun opvarme vin, men udsættes for UV-stråler, som vil oxiderer den og gør det udrikkeligt. Merlot bør opbevares i mørke omgivelser.
   

4. Hold luftfugtighed på omkring 70 procent. Mangel på fugt i luften vil få proppen til at tørre ud, skaber høje niveauer af fordampning og udsættelse for luft. Luftfugtighed over 80 procent kunne tilskynde mug, hvilket bør undgås.
   

5. Tillad merlot vin til at hvile i en vibrationsfri miljø. Vin er en levende, vejrtrækning ting, og som sådanne behov for at hvile, for at udvikle sig. Enhver vibration vil agitere vinen og forårsage en afbrydelse i sin modning.
   

6. Betragt en vin-lagerenhed Hvis du planlægger en alvorlig vinsamling og vil gerne gemme merlot under optimale forhold. Vin-storage-systemer tilbyder ideelle temperatur og luftfugtighed indstillinger. Enheder er tilgængelige fra en række producenter, og afhængig af lagerkapacitet, kan de findes for mindre end 150 dollar.