Sådan Kog Merguez

Merguez er en meget krydret pølse, der er populær i Marokko og i hele Nordafrika. Normalt lavet af lam eller oksekød, pølsen har en rødlig udseende på grund af krydderier og chili pasta, der anvendes til smag kødet. Madlavning merguez for første gang kan virke som en noget skræmmende opgave, men der er flere nemme måder at forberede dette krydret pølse for dig og din familie, om du vil prøve pølsen alene eller kombinere det med andre ingredienser for en mere omfattende måltid.
Instruktioner

1. Grill eller sauter pølserne til de er gyldne brune på alle sider. Det vil tage omkring 7 minutter. Du kan derefter skære pølsen i skiver eller spise på en bolle som en varm hund. Hvis spise merguez almindelig, kan du nyde couscous som en side.
   

2. Fjern kabinettet fra merguez og sauter i 8 til 10 minutter, bryde op kødet med en træske, som du gå. Tilføj til kogte svampe og kogt korte ris og bages i en overdækket gryde fad i 30 minutter ved 350 grader Fahrenheit.
   

3. Placer pølser i simrende vand i ca. 7 minutter. Fjern, slice ind mønter, og sauter indtil crisped på begge sider. Serveres med kogte linser og schweiziske chard. Krybskytteri af merguez før udskæring det hjælper til at bevare sin form bedre, end hvis du skiver det rå og derefter brunet den.