Er det skadeligt at spise rå kuzu-rodstykker?

Rå kuzu-rodstykker anses generelt for at være sikre at spise, men der er et par potentielle risici at være opmærksom på.

* fordøjelsesbesvær: Kuzu-rod er en stivelsesholdig mad, og at spise store mængder af det kan forårsage fordøjelsesbesvær hos nogle mennesker. Symptomer på fordøjelsesbesvær kan omfatte oppustethed, gas og mavesmerter.

* Allergiske reaktioner: Nogle mennesker kan være allergiske over for kuzu-rod. Symptomer på en kuzu-rodallergi kan omfatte nældefeber, hævelse, åndedrætsbesvær og anafylaksi.

* Mave-tarmproblemer: Kuzu-rod kan irritere mave-tarmkanalen hos nogle mennesker. Symptomer på mave-tarm irritation kan omfatte kvalme, opkastning og diarré.

Hvis du oplever nogen af ​​disse symptomer efter at have spist rå kuzu-rodstykker, skal du stoppe med at spise dem og tale med din læge.

Derudover er det vigtigt at vaske kuzu-rodstykker grundigt, før du spiser dem, for at fjerne snavs eller bakterier.