Hvad er en brussel?

Bruxelles er en type småkål, der er hjemmehørende i Belgien. De er typisk runde og grønne i farven, og de har en let bitter smag. Rosenkål er en populær grøntsag og kan spises rå, kogt eller stegt. De er også en god kilde til vitaminer og mineraler, herunder C-vitamin, K-vitamin og folat.