Hvordan laver græske Påskeæg (7 trin)

Traditionelt Påsken er en af ​​de vigtigste helligdage til folk med en græsk arv. Alt er ceremonialized og gennemsyret af en dybere mening - selv de røde græske påske æg, som er nemme at lave. Hold læsning og du og din familie kan nyde deres farve og betydning dette forår sæson.
Hvad du har brug
1 Packet Greek Red Egg Dye
10- til 12-Quart Madlavning Gryder
8 til 10 Potter vand
1 tekop fuld kogt vand
4 ounce destilleret hvid eddike
1 spsk. oliven (ikke jomfru) olie (valgfrit)
2 dusin store hvide æg
Instruktioner

1. Bestil eller købe en pakke eller to af røde æg farvestof. En af de bedste farvestoffer er lavet af et selskab kaldet Krinos.
   

2. Indkøb 2 dusin store hvide æg. Vaske og tørre æggene grundigt og undersøge dem for eventuelle revner.
   

3. Tøm 1/2 pakke af rødt farvestof i et glas vand af just-kogt vand. Rør rundt indtil farvestof er helt opløst.
   

4. Fyld en 10- til 12-qt. gryde 3/4 fuld af vand og der tilsættes ca. 4 ounce destilleret eddike. Bring eddike vand i kog.
   

5. Tilføj den opløste farvestof til kogende eddike vand. Som blandingen når en fuld rullende kog, vil skum udvikle sig på overfladen; skimme denne skum ud, før du tilføjer dine æg.
   

6. Sæt det ønskede antal æg til at være farvet i farvestoffet blandingen og kog som du normalt ville forberede hårdkogte æg, normalt omkring 5 minutter . Du kan bruge alle 2 dusin æg, hvis du vil.
   

7. Fjern æggene fra varmen og lad dem stå i farvestoffet i adskillige minutter mere, før du tager dem ud af vandet.