Hvordan laver Pastitsio (En græsk Dish) (4 trin)

Pastitsio er en af ​​de mest elskede af alle traditionelle græske retter og et dagligt syn i græske retter og madlavning. Hele Grækenland og på de fleste græske restauranter rundt omkring i verden, du ofte kan finde pastitsio som en del af måltidet, eller i menuen.
Hvad du har brug
6 ounce eller 1 1/2 kopper bucatini pasta (albue makaroni kan penne eller ziti erstattes)
2 æg, slået separat
revet parmesan
1 3/4 kopper mælk
£ 1 hakket oksekød
1/2 kop hakket løg
8 ounce tomatsauce
1 kan hakkede tomater (ekstraudstyr)
1/2 tsk kanel (juster efter smag)
1/4 tsk muskatnød (juster efter smag)
3 spsk smør eller margarine
3 spsk mel
1/4 tsk salt
Pepper
Instruktioner

1. Kog pasta nudler indtil lige gjort, så dræne . Tilsæt en pisket æg, 1/3 kop parmesanost og 1/4 kop mælk. Mix og der er afsat.
   

2. Kog hakket oksekød og løg i en stegepande, indtil kødet er brun, så dræne fedt. Tilsæt tomatsauce (og valgfrie hakkede tomater), kanel, muskatnød og salt og peber smag. Braklægning.
   

3. Smelt smør eller margarine i en gryde. Tilføj i mel og salt. Tilsæt resten af ​​mælken langsomt og kog og rør indtil fortykket. Fjernes fra varmen og rør i en lille mængde af den varme blanding i en pisket æg, derefter vende tilbage blandingen til resten af ​​saucen i gryden. Tilføj 1/4 kop parmesanost.
   

4. Sæt halvdelen af ​​makaroni blandingen i en 8-tommer-square gryde eller gryde fad. Tilsæt kødet blandingen lag, tilsæt derefter resten af ​​makaroni blanding på toppen. Tilsæt til sidst bechamelsauce fra det foregående trin. Bages ved 350 grader i 40 for 45 minutter. Lad det stå i 10 minutter før servering.