Den ortodokse Union af jødiske menigheder i New York ejer OU varemærke. De anfører, "OU Kosher er verdens største og mest anerkendte kosher certificering agentur, som attesterer mere end 500.000 produkter produceret i over 6.000 fabrikker i 80 lande over hele verden."

& nbsp;
strenge standarder

For at kvalificere sig til OU-mærket, skal virksomhederne overholde de strengeste niveau af kosher overholdelse. Alle ingredienser og processer, der anvendes til fremstilling af fødevarer skal være kosher for slutproduktet opfylder kosher standarder. For eksempel er en ellers kosher mad diskvalificeret hvis belagt med dyr-baserede glycerin eller forberedt på udstyr, der også behandler ikke-kosher præparater.
En af mange

OU symbol er kun en af ​​mange kosher varemærker, som du kan finde på fødevaremærker. Hver attesterer agentur har sine egne kvalificerede standarder for at bruge deres symbol. Se ressourcer til en detaljeret liste over kosher varemærker til at søge.