Oksekød og lammekød er kosher, hvis slagtet humant i overensstemmelse med kosher lov (også kendt som kashrut), som er geder og hjorte. Kylling, and, gås og kalkun er også kosher
Fish

jødisk kosten lovgivning tillader spise fisk med finner og skæl -. Som betyder laks, tun, karper og sild er tilladt, men maller er ikke. Også, de ikke anser fisk for at være kød, og derfor fiskeprodukter kan indtages med mejeri (lox med flødeost på en bagel er tilladt).
Æg

Æg, som fisk, betragtes Pareve eller neutral (hverken kød eller mejeri) og kan forekomme i enhver kosher fad

Grøntsager

Alle vegansk mad anses kosher.; der er ingen forbudte plante-baserede fødevarer i jødisk lov. Vegetarmad indarbejde mejeri er kosher, så længe mælken kommer fra en kosher dyr, såsom en ko, får, geder eller andre klovbærende dyr, hooved dyr.