Hvordan laver Atole

Atole er en drik lavet med masa harina (jord majs) . I Mexico er det den traditionelle akkompagnement til tamales , men det kan også være en påfyldning vinter Morgenmad- en du kan nyde i bilen på vej til arbejde.
Hvad du har brug
1/4 kop masa harina (se Resources nedenfor)
1 knivspids salt
2 kopper vand
2 kopper mælk , opvarmet
honning eller sukker , efter smag
Serverer 4

1. Sæt masa harina og salt i en lille gryde og langsomt piskeris i vandet , og sørg for at fjerne alle klumper .
   

2. blandingen bringes til en koge over medium varme . Reducer varmen og lad det simre indtil fortykket , cirka 5 minutter.
   

3. Divider ligeligt mellem 4 høje, isolerede krus. Tynd med varmet mælk og smag til med honning .