Hvilken slags ting spiste chumush-folkene?
Chumash var en indiansk stamme, der levede langs Californiens kyst fra Malibu til San Luis Obispo. Deres samfund var afhængige af maritime ressourcer som fisk, skaldyr og havpattedyr, såvel som landressourcer som frø, frugter og nødder.
Fisk og skaldyr
Chumash-folket var eksperter i fiskeri, og deres kost var stærkt afhængig af fisk, især makrel, sardiner, ansjoser og duft. De fangede også hajer, rokker og helleflynder. Skaldyr, herunder muslinger, muslinger, østers og abalone, var også vigtige fødekilder.
Havpattedyr
Chumashen jagtede søløver, sæler og hvaler. Søløve- og sælkød blev konsumeret, og deres spæk blev brugt til brændstof og som tætningsmiddel til deres både. Hvalkød var også en vigtig fødekilde, og baleen pladerne blev brugt til at lave værktøj og våben.
Landplanter
Chumash-folket spiste en række forskellige planter, herunder agern, buckeye, chia og manzanita-bær. Agern var en særlig vigtig ressource. De blev høstet om efteråret, forarbejdet og opbevaret til senere forbrug.
Frø, nødder og frugter
Frø og nødder var også vigtige fødekilder, især chia, pinjekerner og forskellige typer af vilde frugter såsom jordbær, hindbær og brombær.
Insekter
Ud over de ovennævnte ressourcer spiste Chumash også insekter, herunder græshopper, larver og myrer.
Chumash-folket havde en afbalanceret kost, der var stærkt afhængig af marine ressourcer, men som også omfattede landplanter og andre kilder. Deres kost var velegnet til det miljø, de levede i, og gav dem den energi og de næringsstoffer, de havde brug for for at overleve og trives i deres kystmiljø.
Mellemøstlig mad
- Hvad er de fødevarer, Dr. Jose Rizal spiste før sin død?
- Hvad spiser mongolerne?
- Hvorfor spiste inuit og cahuilla forskellige fødevarer?
- Vokser kiwier fra jorden?
- Hvorfor spiser folk svinekød og surkål på ny dag?
- Hvordan får folk, der bor i bjerge, mad?
- I 1950'erne var der en rund kasse med jordnødder?
- Hvorfor er sojabønner vigtige i sydøst?
- Sådan Gør din egen Hasselnød Olie (7 trin)
- Var James kok i cordillera-regionen?
Mellemøstlig mad
- Afrikansk Mad
- Asiatisk Mad
- Kinesisk Mad
- Europæisk Mad
- Fransk Mad
- Græsk Mad
- Indisk Mad
- Italiensk Mad
- Japansk Mad
- Kosher Mad
- Latinamerikansk Mad
- Mexicansk Mad
- Mellemøstlig mad
- Soul Food
- Sydlig US Mad
- Spansk Mad
- Thailands Mad
- Verdens & Regional Mad


