Hvilket land kommer grøntsagssuppen fra?

Der er ikke et enkelt land, hvorfra grøntsagssuppen stammer. Mange kulturer rundt om i verden har lange traditioner for at lave grøntsagssupper, hver med sine egne unikke variationer og opskrifter. For eksempel laves grøntsagssupper på kinesisk (won tons suppe), fransk (pot-au-feu), græsk (avgolemono), italiensk (minestrone), mexicansk (menudo), russisk (borscht), spansk (sopa de verduras) , og mange andre køkkener. Konceptet med at lave en suppe ved hjælp af en række forskellige grøntsager og krydderier som de primære ingredienser ser ud til at have udviklet sig uafhængigt i forskellige dele af verden, så det er ikke ligetil at identificere et præcist oprindelsesland.