Interagerer edamame bønner med din skjoldbruskkirtel?

Sojafødevarer, herunder edamamebønner, indeholder isoflavoner, som er fytoøstrogener. Fytoøstrogener er plantebaserede forbindelser, der har østrogenlignende virkninger i kroppen. Nogle undersøgelser har antydet, at isoflavoner kan forstyrre skjoldbruskkirtelfunktionen hos visse individer. Imidlertid er beviserne blandet, og mere forskning er nødvendig for at bestemme det sande omfang af denne interaktion.

En undersøgelse viste, at indtagelse af sojaisoflavoner i 12 uger førte til et lille fald i thyreoideahormonniveauer hos postmenopausale kvinder. En anden undersøgelse fandt dog ingen signifikant effekt af sojaisoflavoner på skjoldbruskkirtelfunktionen hos raske voksne.

Det er vigtigt at bemærke, at disse undersøgelser blev udført med sojaisoflavontilskud, som typisk indeholder en koncentreret mængde isoflavoner. Mængden af ​​isoflavoner i edamame bønner er meget lavere, så det er usandsynligt, at det har en væsentlig indflydelse på skjoldbruskkirtlens funktion.

Hvis du har en skjoldbruskkirtelsygdom, er det altid bedst at tale med din læge, før du indtager sojamad i store mængder. Din læge kan rådgive dig om, hvorvidt sojamad er det rigtige for dig, og kan om nødvendigt overvåge din skjoldbruskkirtelfunktion.