Hvad betyder menuer alacarte?

Udtrykket "menuer à la carte" bruges til at beskrive en type restaurantmenu, hvor hver ret er opført individuelt med sin egen pris. Dette i modsætning til en fast menu eller prix-fixe menu, hvor der tilbydes et begrænset antal retter til en fast pris.

Udtrykket "à la carte" kommer fra fransk og betyder bogstaveligt talt "ifølge kortet". Dette henviser til det faktum, at i restauranter med en à la carte-menu er hver ret opført på et separat kort eller menupunkt, i stedet for at blive grupperet under kategorier som "appetitvækkere", "forretter" og "desserter".

À la carte-menuer giver gæster fleksibiliteten til at vælge præcis, hvad de vil spise, og til kun at betale for de retter, de bestiller. Dette kan være dyrere end en fast menu, men det giver også mulighed for større tilpasning og valgmuligheder.