Mange thailandske opskrifter brug bai makrud . I supper , er hele bladet simret med skålen , men ikke spist . I andre retter såsom tod mun eller stegt fisk kager , bladene fint strimlet og spist . Bai makrud også tilføjer en unik smag til røre yngel, karry og salater.
Andre anvendelser

Bai makrud s aromatisk kvalitet gør den anvendelig på andre måder. Tilføj nogle blade til et varmt bad og nyde sin vidunderlige duft , mens du slapper af i karret . Sårede blade føjes til et potpourri mix tilføje en dejlig citrus duft , og de ​​sårede blade også hjælpe opfriske huden, når gnides over dine hænder. Tag et lille stykke forslået blad og gnid det på et lille område først at kontrollere for eventuelle hudreaktioner .