Hvad tvinger maden tilbage i svælget, så den let kan glide ned i spiserøret?

De kræfter, der flytter maden tilbage i svælget, så den kan glide ned i spiserøret, kaldes peristaltik og antiperistaltik.

Peristaltik er en række ufrivillige muskelsammentrækninger, der forekommer i spiserørets vægge. Disse sammentrækninger starter i toppen af ​​spiserøret og bevæger sig nedad og skubber maden ned i maven.

Antiperistalsis er en række ufrivillige muskelsammentrækninger, der forekommer i svælgets vægge. Disse sammentrækninger bevæger sig i den modsatte retning af peristaltikken og flytter mad tilbage i svælget fra spiserøret.

Antiperistalsis er en relativt sjælden forekomst, men det kan ske af en række forskellige årsager, såsom når du bøvser eller kaster op.