Den europæiske version af denne ost er ikke kun stavet anderledes - munster - men det har en meget tydelig smag. Oprindelse i Frankrig og Tyskland, blev munster ost skabt i klostre som en måde for munkene at bevare frisk mælk og foder det samfund, de tjente. Europæiske munster vaskes i saltlage og alderen i huler, indtil det udvikler en stærk smag og aroma. Det har en hvid skorpe, der kan prale af en mærkbart salt smag. I USA, er europæiske munster ost oftest solgt i specialbutikker eller i butikker, der bærer andre gourmet oste.
Amerikanske Muenster

europæiske indvandrere begyndte at gøre muenster ost i Wisconsin i slutningen af ​​1800-tallet. Over tid, men begyndte opskriften ændres. I modsætning til den traditionelle europæiske version, American muenster ost kan eller kan ikke vaskes i saltvand og det er ældet i en betydeligt kortere tid. Amerikansk muenster ost har en smøragtig smag og en mild duft, og kan findes i næsten alle købmand ved siden af ​​cheddar, jack og mozzarella.
Muenster s Rind

Selvom amerikansk muenster ikke alderen, så længe dets europæiske fætter, det er alderen lige længe nok til at udvikle en tynd skorpe. Hvis osten er blevet vasket i saltvand, kan skorpen være lidt chewier end den indre del af osten, og vil også smage salt. Amerikansk muenster er ofte belagt med annatto (et naturligt vegetabilsk farvestof) eller mild paprika at give det en rød-orange farve. Selvom paprika coatingen er meget let, kan der være en let antydning af krydderi til skorpen. Uanset æstetiske eller forarbejdning forskelle, muenster s skorpe er helt spiseligt, selv om det er en personlig beslutning om, hvorvidt du vælger at spise det.
Bruger for Muenster Ost

Mild, cremet amerikansk muenster ost er stor på grillet ost, burgere og andre sandwich. Prøv at blande strimlet muenster med mozzarella på din næste hjemmelavet pizza - muenster smelter som en drøm. I Frankrig er det mere stærkt aromatiseret europæisk munster traditionelt spises på bagte kartofler med finthakket løg. Både europæiske og amerikanske muensters par godt med fuldkornsbrød og en øl.