Unterschied zwischen Oliven-Tapenade & amp; Olive Bruschetta

Neben beide enthält Olivenöl und Oliven, Oliven-Tapenade und Oliven Bruschetta sind zwei sehr verschiedene, aber komplementäre, Vorspeisen. Oliven sind ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Ernährung und drückte Oliven, die in verschiedenen Arten von Olivenöl hergestellt sind, sind in praktisch allen Kochen verwendet, entweder als Teil der Zutaten oder in.
Tapenade kochen
< p> Olive Tapenade stammt aus der Provence in Frankreich und als Paste verwendet werden, um auf geröstetem Brot oder als Füllung in verschiedenen Rezepten zu verbreiten. Ein traditionelles Tapenade Rezept enthält fein gehackte schwarze Oliven, Kapern, Sardellen und natürlich Olivenöl. Das Wort "Tapenade" aus dem provenzalischen Wort für Kapern "tapene & iuml ;," nach Mittelmeernahrung Experte Clifford A. Wright abgeleitet, obwohl Oliven sind der Hauptbestandteil. Heute Tapenade ist weithin verfügbar und kann von grünen Oliven hergestellt oder enthalten eine Vielzahl von verschiedenen Zutaten wie Knoblauch, Pinienkernen, Tomaten und andere Kräuter und Gewürze werden.
Bruschetta

Bruschetta wird in der Regel als Snack oder Vorspeise serviert und entstand aus Mittelitalien. In seiner einfachsten Form ist es ein Stück italienische Brot, hergestellt unter Verwendung von Olivenöl, das getoastet wird, mit Knoblauch eingerieben und dann natives Olivenöl wird über die Spitze beträufelt. Allerdings können die Beläge für Bruschetta fast endlos mit die bekanntesten sind gehackte italienische Tomaten und Basilikum, Schinken oder Mozzarella-Käse geröstet werden.
Olive Tapenade mit Bruschetta

Trotz Oliven-Tapenade und Olivenöl Bruschetta mit Ursprung in zwei verschiedenen Ländern, die Zutaten machen sie zu idealen Partnern. Zum Beispiel ist Oliventapenade eine geeignete Richt Spread auf geröstetes Bruschetta; kombiniert, um Oliven Bruschetta bilden -. ausgezeichnet als Kanapees auf einer Party oder einer Versammlung von Freunden und Familie
Olive Bruschetta und Variationen

Ein echter Oliven Bruschetta gemacht werden kann mit in Scheiben geschnitten oder fein gehackte grüne oder schwarze Oliven in den Teig gemischt. Dies stärkt die Olivengeschmack und gibt einen deutlichen "Biss" auf das Brot. Die Mischung kann auch Knoblauch enthalten noch mehr Geschmack zu verleihen. Tapenade, hergestellt unter Verwendung von schwarzen Oliven, produziert ein reiches Aroma und dunkler Farbe, während grüne Oliven produzieren einen helleren subtiler Geschmack. Verwenden Sie gehackte Tomaten in der Rezeptur und Sie haben einen klaren roten Tapenade bekommen.