Fleischbällchen machen einen Spaß und lecker Party-Snack und ein Cabernet sehr gut ergänzen. Kombinieren Sie 1 £ Hackfleisch, ein Ei, 1/2 Tasse Semmelbrösel, 2 bis 3 EL. gehackte Zwiebel und 2 EL. Wasser in eine Schüssel geben und gut mischen, bis es zusammenhält. Backen Sie in einem 350-Grad-Ofen für 20 bis 25 Minuten, dabei einmal wenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Tauchsoßen; a Cabernet würde gut mit einer Sauce von dunklen Beeren wie Kirschen, Brombeeren oder Preiselbeeren mit der traditionellen Tomaten gehen.
Bruschetta

Bruschetta und Basilikum Richtfest ist ein Vorspeise, die vielen Gäste erfreuen wird. Kombinieren geschält, gehackte Tomaten von etwa 1 1/2 lbs. Tomaten mit zwei gehackte Knoblauchzehen, 1 EL. extra natives Olivenöl und 1 TL. der Balsamico-Essig. Mix, dann fügen Sie sechs bis acht frische Basilikumblätter, gehackt und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schneiden Sie ein Baguette und Toast die Scheiben in den Ofen. Ganz oben auf der geröstetes Brot mit Tomaten-Mischung und sofort servieren.
Käseplatte

Eine Käseplatte ist eine einfache, aber köstliche Vorspeise. Käsesorten, die gut mit Cabernet gehen im Alter von Gouda, Blauschimmelkäse, Camembert, im Alter von Cheddar, Gruyere und Parmesan. Beenden Sie die Platte mit einigen Wurst, Pastete und Obst wie Birnen und Aprikosen. Servieren mit einigen Scheiben Baguette oder einige Cracker.
Gefüllte Champignons

Die reichen Geschmack von Pilzen passt gut zu Cabernet, und in Kombination mit einem reichhaltigen Füllung, gefüllte Champignons machen eine große Snack mit diesem Wein zu genießen. In einer Schüssel, verbinden Sie 1/2 Tasse Semmelbrösel, 1/2 Tasse geriebener Pecorino Romano, zwei gehackte Knoblauchzehen, 2 EL. gehackte frische italienische Petersilie, 1 EL. gehackte frische Minze, 2 EL. Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Ziehen Sie die Stiele von etwa 28 weiße Pilze. Die Masse in die Pilze, und legen sie auf ein gefettetes Backblech. Backen sie für etwa 25 Minuten in einem 400-Grad-Ofen. Etwas abkühlen lassen, dann servieren.