Warum reagieren Mentos und Diät-Cola stärker als Natron-Essig?

Wenn Mentos-Bonbons in eine Flasche Diät-Cola fallen, kommt es zu einem heftigen Ausbruch. Dies liegt daran, dass die Mentos-Bonbons als Keimbildungsstellen für das gelöste Kohlendioxidgas in der Limonade dienen. Die raue Oberfläche der Mentos-Bonbons bietet Platz für die Bildung von Gasblasen, und wenn sich immer mehr Blasen bilden, steigen sie an die Oberfläche und erzeugen den Ausbruch.

Der Ausbruch wird auch durch die Tatsache angeheizt, dass Diät-Cola eine höhere Konzentration an gelöstem Kohlendioxidgas enthält als normale Cola. Dies liegt daran, dass sich die in Diät-Cola verwendeten künstlichen Süßstoffe nicht so leicht auflösen wie Zucker, sodass das Gas mehr Platz zum Auflösen hat.

Backpulver und Essig

Wenn Backpulver und Essig gemischt werden, reagieren sie ebenfalls unter Bildung von Kohlendioxidgas. Allerdings ist die Reaktion viel weniger heftig als die Reaktion zwischen Mentos und Diät-Cola. Dies liegt daran, dass Backpulver und Essig das gelöste Gas nicht so gut keimen lassen. Die glatte Oberfläche der Natronpartikel bietet nicht so viele Keimstellen für die Bildung von Gasblasen.

Darüber hinaus ist die Konzentration des gelösten Kohlendioxidgases in Essig geringer als die Konzentration in Diät-Cola. Das bedeutet, dass weniger Gas zur Verfügung steht, um zu reagieren und den Ausbruch auszulösen.

Vergleich

Die folgende Tabelle vergleicht die Reaktionen zwischen Mentos und Diät-Cola sowie Backpulver und Essig.

| Funktion | Mentos und Diät-Cola | Backpulver und Essig |

|---|---|---|

| Keimbildungsstellen | Raue Oberfläche von Mentos-Bonbons | Glatte Oberfläche von Backpulverpartikeln |

| Konzentration von gelöstem Kohlendioxidgas | Höher | Untere |

| Gewalt der Reaktion | Gewalttätiger | Weniger gewalttätig |

Insgesamt ist die Reaktion zwischen Mentos und Diät-Cola heftiger als die Reaktion zwischen Backpulver und Essig, da die Mentos-Bonbons als bessere Keimbildungsstellen für das gelöste Kohlendioxidgas dienen und die Diät-Cola eine höhere Konzentration an gelöstem Gas enthält.