Gouda stammt aus der Region Südholland, in den Niederlanden und in erster Linie aus Kuhmilch hergestellt, aber es kann auch aus Schaf- oder Ziegenmilch hergestellt werden. Es wird in großen Rädern mit einem Gewicht von bis zu 25 Pfund, die, wenn sie reif sind für die Markt geteilt oder verkauft, um ganze Käsegroßhändler produziert. Munster kommt aus dem Französisch Gebiete Elsass, Lothringen und Franche-Comte. Die Französisch munster sollte nicht mit dem amerikanischen muenster, das ein Schmelzkäse, die eine hervorragende Ergänzung zu gegrillte Käse-Sandwiches macht, ist, verwechselt werden.
Taking a Taste of

Gouda kann gegessen werden & quot; junge & quot; oder & quot; alten & quot; je nachdem, wie lange es im Alter hat - überall von einigen Wochen bis zu mehreren Jahren. Der junge Käse ist mild und cremig und ähnliche in der Textur zu Colby, einem anderen Schnittkäse. Die längeren gouda Alter, desto schwieriger und geschmacklich wird es. Der ältere Käse entwickelt einen salzigen Geschmack erinnert etwas an Romano. Munster ist ein Weichkäse aus Kuhmilch hergestellt. Die Textur wird Sie daran erinnern, Brie, aber die gewaschener Rinde Technik der Herstellung des Käses gibt ihm einen würzigen Geschmack. Sowohl Gouda und Münster Kräuter, Gewürze haben und sogar Wein hinzugefügt, wenn sie gemacht werden, um den Käse "Geschmack ändern. Gouda gibt in der Regel off wenig Geruch, aber der Duft von Münster kann sehr stark sein. Dieser Geruch kann für einige Menschen zu appellieren, aber abschrecken andere.
Pairing des Käse

Ob jung oder alt, geht gouda gut mit Bier. Wenn Sie Paarung sind Gouda mit Wein, geht jüngeren gouda besten mit süßer oder fruchtiger Weine wie Riesling, während ältere gouda funktioniert gut mit vollmundigen Weine wie Shiraz. Munster schmeckt auch wunderbar mit Bier, vor allem, wenn der Käse mit Kümmel gewürzt worden. Bei der Kopplung munster mit Wein, können Sie aus fruchtigen Auswahlen wie Gewürztraminer oder reichen Rottönen wie Merlot wählen.
Essen die Käse

Gouda ist ein vielseitiger Käse, der in Bereiche verwendet vom Snack bis zum Dessert. Der Käse begleitet Apfel- und Birnenscheiben perfekt, passt gut zu süßen Desserts und Muttern oder können in Suppen, Saucen oder andere Rezepte, die für Käse nennen verwendet werden. Wenn Sie für einen schnellen Snack suchen, ist Münster delicious verteilt auf ein Stück Baguette oder dunklem Roggen. Der Käse gibt auch einen würzigen und cremig Kick gebacken oder Kartoffelpüree.