Mit zurück in die Römerzeit zurückverfolgt seine Ursprünge, Ricotta-Käse verwendet wird, oft in der italienischen Küche. Dies kann, weil die meisten Ricotta-Käse nun aus der Sicht weg von anderen italienischen Käsesorten wie Mozzarella gemacht. Ursprünge Frischkäse ist wurden zurück in einigen europäischen Ländern, in denen sie sich auf sie als weißer Käse zurückzuführen. Es kam zu Frischkäse in Amerika in den späten 1800er Jahren sein.
Texture

Ricotta-Käse und Frischkäse haben auch etwas andere Texturen, so dass, wenn die Entscheidung zwischen den beiden Sie sollte entscheiden, welche Art der Beschaffenheit wollen Sie Ihr Essen zu haben. Frischkäse ist cremig und glatt, es ist auch leicht zu verteilen, kann aber für ein paar Stunden gekühlt werden es schwerer zu machen. Ricotta-Käse auf der anderen Seite ist ein fester Art von Käse, die einen sehr leichten Hauch von Körnigkeit zu ihm hat, kann aber aufgeschmolzen oder erwärmt, um es weich zu werden. Es ist jedoch nicht als streich als Frischkäse.
Ricotta Verwendet

Ricotta wird in erster Linie in der italienischen Küche verwendet, obwohl es in jeder Art von Kochen verwendet werden wenn Sie möchten. Beliebte italienische Gerichte, die Ricotta verwenden sind Lasagne, gebackenen ziti und manicotti. Ricotta kann gekühlt serviert werden, wird aber in der Regel bis in was auch immer es ist Gericht für verwendet wird erhitzt.
Cream Cheese Verwendet

Frischkäse beschränkt sich nicht auf eine zu verleihen spezifische Küche. Es ist eine beliebte Strecke für Brot wie Bagels oder in Vorspeisen, und anderen Zutaten wie Gewürze und Fleisch kann mit ihr vermischt werden, um den Geschmack hinzufügen. Es kann in Desserts wie Käsekuchen oder als Zuckerguss verwendet werden. Frischkäse kann erwärmt werden, sondern wird meist gekühlt serviert. In Käsekuchen ist der Frischkäse vermischt und gekühlt, bevor dient; als Brotaufstrich, ist es meist gekühlt und sofort serviert.