Warum ist die Schale Ihres Hummers weich?

Die Schale eines Hummers ist nicht weich. Tatsächlich ist es sehr schwer. Es besteht aus einer Substanz namens Chitin, die auch in den Schalen anderer Krebstiere wie Krabben und Garnelen vorkommt. Chitin ist ein sehr starkes und haltbares Material, weshalb es beispielsweise zur Herstellung von Körperpanzern und Fischernetzen verwendet wird.