Warum haben Maraschinokirschen Kerne?

Maraschino-Kirschen haben keinen Kern. Sie werden aus einer Vielzahl von Kirschen hergestellt, wobei die Royal-Anne-Kirsche die häufigste ist. Die Kirschen werden in einem Zuckersirup eingelegt, wodurch sie fest bleiben. Bevor die Kirschen haltbar gemacht werden, werden die Kerne entfernt.