Wie sieht Hüttenkäse aus?

Hüttenkäse ist ein Frischkäse mit kleinen, weichen Bruchstücken. Der Quark ist weiß und hat eine leicht körnige Konsistenz. Hüttenkäse wird normalerweise aus Kuhmilch hergestellt, kann aber auch aus Ziegen- oder Schafsmilch hergestellt werden. Es ist eine gute Protein- und Kalziumquelle und außerdem arm an Fett und Kohlenhydraten. Hüttenkäse kann pur gegessen oder in verschiedenen Gerichten wie Salaten, Suppen und Aufläufen verwendet werden.