Ist Pepperjack-Käse ein Naturkäse?

Pepperjack-Käse ist ein halbfester, amerikanischer Weißkäse aus Kuhmilch. Es stammt ursprünglich aus Mexiko und ist dort als Queso Chihuahua oder Queso Jalapeño bekannt. Pepperjack ist ein Naturkäse, das heißt, er wird nur aus Milch, Salz und Lab hergestellt. Die Zugabe von Jalapeño-Paprika verleiht ihm seinen charakteristischen würzigen Geschmack. Pepperjack ist ein beliebter Käse für Sandwiches, Quesadillas, Burger und andere Tex-Mex-Gerichte.