Zu welcher Familie gehört die Auster?

Austern gehören zur Familie der Ostreidae, einer Gruppe mariner Muscheln. Sie zeichnen sich durch ihre unregelmäßigen Schalen aus, die oft wellig oder gekräuselt aussehen. Austern kommen sowohl in flachen als auch in tiefen Gewässern vor und spielen als Filterfresser eine wichtige Rolle in Meeresökosystemen. Sie sind auch ein beliebtes Meeresfrüchteprodukt und werden häufig roh, gekocht oder geräuchert verzehrt.