Welche Käsesorte wird nur in Wisconsin hergestellt?

Die Käsesorte, die nur in Wisconsin hergestellt wird, ist als „Wisconsin Original Colby“ bekannt. Es handelt sich um einen halbfesten Käse mit einem milden und butterartigen Geschmack. Diese spezielle Art von Colby-Käse darf nur im Bundesstaat Wisconsin hergestellt werden und wurde vom Patent- und Markenamt der Vereinigten Staaten mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung (PDO) ausgezeichnet. Den Käse gibt es seit dem frühen 20. Jahrhundert und er hat sich zu einem wichtigen Bestandteil der Milchindustrie in Wisconsin entwickelt.