Ersatz für Englisch Mustard

Englisch Senf ist eine sehr würzige und scharfe gelben Senf. Nutzen Sie die Vielfalt in pulverförmigen Dosen für das Kochen und das vorbereitete Vielfalt in Gläsern als Gewürz szmtag Die Fakten

Englisch Senf enthält drei Hauptbestandteile:. Masse Senfkorn für Geschmack, Kurkuma für Farbe und Mehl für Groß . Im Allgemeinen wird das Senfkorn ist eine Kombination von Boden und gesiebt, braunen und weißen Senf.
Funktion

Englisch Senf kann zwei Zwecke in der Küche dienen. Am häufigsten Senf fügt Geschmack und Würze. Englisch Senf kann auch als Emulgator wirken (dh es hält nicht mischbaren Flüssigkeiten wie Wasser und Öl zusammen dispergiert).
Einwechslung

Verwenden Sie entweder Chinesisch oder Dijon-Senf als direkter Ersatz für Englisch Senf , da sie beide bieten ähnliche Geschmack und Würze. Kreiere deine eigenen Vielzahl von englischen Senf für bestimmte Zwecke (zB lassen Sie die Kurkuma aus, um die intensive gelbe Farbe zu entfernen). Ersetzen Sie einen anderen heißen Bestandteil wie Cayennepfeffer oder Wasabi, wenn der Senf Geschmack ist nicht nach Ihren Wünschen. Wenn Sie einen Emulgator, wollen aber nicht, um den Geschmack hinzufügen, versuchen Sie es mit Soja-Lecithin.