Kann man überbackene Kartoffeln mit Reismilch zubereiten?

Zutaten:

* 3 Tassen geschnittene Kartoffeln

* 1/2 Tasse Reismilch

* 1/4 Tasse Nährhefe

* 1/4 Tasse Weißmehl

* 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

* 1/2 Teelöffel Salz

* 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

* 1/4 Tasse veganer Butteraufstrich

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

2. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Reismilch, Nährhefe, Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Rühren, bis die Kartoffeln gut bedeckt sind.

3. Gießen Sie die Kartoffelmischung in eine 23 x 33 cm große Auflaufform.

4. Den Butteraufstrich punktuell auf den Kartoffeln verteilen.

5. Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 45 Minuten lang oder bis die Kartoffeln weich sind.

6. Sofort servieren.

Tipps:

* Wenn Sie einen knusprigen Belag wünschen, entfernen Sie in den letzten 15 Minuten des Backens die Folie.

* Sie können jeden veganen Butteraufstrich verwenden, ich empfehle jedoch einen mit Kokosöl.

* Überbackene Kartoffeln sind eine tolle Beilage zu jeder Mahlzeit. Sie können mit gebratenem Hähnchen, gegrillten Schweinekoteletts oder einfach nur einem einfachen Salat serviert werden.