Welche Maissorten gibt es?

- Am häufigsten angebaute Maissorte.

– Benannt nach der Delle an der Oberseite jedes Kerns.

- Wird für Tierfutter, Maismehl, Maisstärke und Ethanol verwendet.

2. Feuersteinmais:

- Harte und steinige Kerne.

- Erbstücksorte der amerikanischen Ureinwohner.

- Wird für Maismehl, Hominy und Popcorn verwendet.

3. Zuckermais:

- Zuckerhaltige, milchige Kerne im frischen Zustand.

- Frisch, aus der Dose oder gefroren gegessen.

4. Popcorn:

- Kleine Kerne, die beim Erhitzen platzen.

- Wird zur Herstellung von Popcorn verwendet.

5. Mehlmais:

- Weiche und stärkehaltige Kerne.

- Wird für Maismehl, Maismehl und Masa Harina (zur Herstellung von Tortillas) verwendet.

6. Wachsmais:

- Der hohe Amylopektingehalt verleiht ihm eine wachsartige Textur.

- Wird zur Herstellung von Wachs, Lebensmittelstärke und Klebstoffen verwendet.

7. Hülsenmais:

- Kerne, die in einer Schale oder Schote eingeschlossen sind.

- Erbstücksorte der amerikanischen Ureinwohner.

- Wird zum Braten und Kochen verwendet.

8. Blauer Mais:

- Tiefblau gefärbte Kerne.

- Erbstücksorte der amerikanischen Ureinwohner.

- Wird für Maismehl, Tortillas und Blue-Corn-Chips verwendet.

9. Schwarzer Mais:

- Dunkelviolette oder schwarze Kerne.

- Erbstücksorte der amerikanischen Ureinwohner.

- Wird für Maismehl, Tortillas und schwarze Maischips verwendet.

10. Regenbogenmais:

- Mehrfarbige Kerne in verschiedenen Farbtönen.

- Ziersorte.

- Wird für Dekoration und Popcorn verwendet.

Dies sind nur einige der vielen weltweit angebauten Maissorten, jede mit ihren einzigartigen Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten.