Warum wird der Kartoffeltag gefeiert?

Der Kartoffeltag (19. August) feiert die Einführung der Kartoffel in Nordamerika.

Obwohl die Kartoffel ihren Ursprung in Südamerika hat, waren es die Europäer, die die Kartoffel nach Nordamerika brachten. Der erste dokumentierte Beweis für den Kartoffelanbau in Nordamerika stammt aus den 1560er Jahren, als man sie in der Nähe spanischer Siedlungen in Florida fand. Kartoffeln wurden in der Neuen Welt nicht sofort als Grundnahrungsmittel akzeptiert.

Es herrschte Angst und Stigmatisierung, weil Kartoffelblüten Ähnlichkeit mit den Blüten des Tollkirschengewächses aufwiesen. Das Stigma begann abzuklingen, als Sir Walter Raleigh Königin Elizabeth die kulinarischen Köstlichkeiten der Kartoffel vorführte.

Erst nach dem Amerikanischen Unabhängigkeitskrieg begann die Kartoffel in Nordamerika richtig durchzustarten. Zu diesem Zeitpunkt überzeugte ein französischer Agronom Thomas Jefferson, auf seinem Anwesen in Monticello, Virginia, Kartoffeln anzupflanzen. Kartoffeln etablierten sich schnell als wertvolle Nahrungsquelle und erfreuten sich vor allem in kälteren Regionen großer Beliebtheit, in denen andere Nutzpflanzen nicht gedeihen.