Welcher Aggregatzustand ist Wackelpudding?
Jello ist ein Feststoff. Es wird durch Auflösen von Gelatine in Wasser und anschließendes Abkühlen hergestellt. Wenn die Gelatine abkühlt, bildet sie ein Netzwerk aus Bindungen zwischen ihren Molekülen, das Wassermoleküle einfängt und sie an der Bewegung hindert. Dies verleiht Jello seine charakteristische, wackelige Textur.
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