Was ist ein Waldolfsalat?

Ein Waldorfsalat ist ein Salat aus frischen Äpfeln, Sellerie, Walnüssen und Mayonnaise. Es wird oft auf einem Salat- oder Spinatbett serviert. Der Salat wurde 1893 im Waldorf Astoria Hotel in New York City von Oscar Tschirky, dem Maître d'hôtel des Hotels, kreiert. Der Salat hieß ursprünglich „Waldorf-Salat“, wurde aber später zu Ehren des Hotels in „Waldorf-Astoria-Salat“ umbenannt.

Der Waldorfsalat ist ein klassisches amerikanisches Gericht, das bei Menschen jeden Alters beliebt ist. Es ist ein gesunder und leckerer Salat, der zu jedem Anlass passt.

Hier ist ein Rezept für Waldorfsalat:

*Zutaten:*

* 3 Tassen gehackte Äpfel

* 3 Tassen gehackter Sellerie

* 1 Tasse gehackte Walnüsse

* 1/2 Tasse Mayonnaise

* 1/4 Tasse Zitronensaft

* Salz und Pfeffer nach Geschmack

* Zusätzliche Zutaten (optional):Rosinen, Preiselbeeren, geriebener Käse usw.

*Anfahrt*:

1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermischen.

2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

*Das Dressing*

Sie können im Laden gekaufte Mayonnaise verwenden oder Ihre eigene herstellen. Dies ist ein einfaches Rezept für ein Mayonnaise-Dressing, das gut zum Waldorfsalat passt.

Zutaten:

1 großes Eigelb bei Zimmertemperatur

1 Teelöffel Dijon-Senf

1 1/2 Tassen Pflanzenöl

1 Teelöffel Weißweinessig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. In einer Küchenmaschine oder einem Mixer Eigelb, Dijon-Senf sowie Salz und Pfeffer vermischen.

2. Bei laufendem Motor das Pflanzenöl langsam einträufeln, bis das Dressing dick und cremig ist.

3. Den Weißweinessig hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

4. Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.