Wie erkennen Sie, wenn Molcajete Zement oder Lava Rock

Molcajete ist ein spanischer Ausdruck für Zusammen mit dem Begriff "tejolote", "molcajete" bezieht sich auf einem dunklen schwarzen Mörser und Stößel verwendet, um Gewürze und Kräuter zu mahlen und zu Salsa und Maulwurf mischen. Das Wort selbst kommt aus zwei Aztec Begriffe: "Molli" Bedeutung Sauce und "caxitl", was bedeutet Schüssel. Eine echte molcajete aus Basalt, eine Art von Vulkangestein. Manchmal werden Menschen versuchen, pass off eine gefälschte molcajete, aus Zement, als eine echte molcajete. Lernen Sie ein paar einfache Tricks, um Ihnen den Unterschied zu erkennen. Szmtag Was Sie
Molcajete und tejolote
Frische benötigen, gewürfelte Tomaten und Chilischoten
Dry, weißer Reis
Anleitung

1. Legen Sie eine Handvoll frische, gewürfelte Tomaten und Chilischoten in die molcajete. Verwenden Sie die tejolote oder Stößel, um die Tomatenwürfel Mischung in die Schüssel zu mahlen.
   

2. Geben Sie für grit zu beginnen, um in die Tomatenmischung aus dem molcajete mischen, um zu überprüfen, dass es aus gemacht Vulkangestein und nicht die Zement. Nur Lavagestein verursacht Körnung in die Tomate-Mischung bei der ersten Verwendung abbrechen. Wenn kein Korn löst sich in die Tomatenmischung wird die Schüssel wahrscheinlich aus Zement und ist kein echter molcajete.
   

3. Riechen Sie den molcajete nach etwa zehn Minuten für einen Duft von Schwefel, Das ist ein weiterer Hinweis darauf, dass die molcajete ist authentisch.
   

4. Dump Sie die Tomaten und bereiten die molcajete für die weitere Verwendung, wenn Sie feststellen, Körnung in den Tomaten, denn es ist eine wahre molcajete. Waschen und reiben Sie die Innenseite der Schale und Stößel mit Wasser und einer harten Bürste. Legen Sie sie auf den Kopf auf einen Zähler an der Luft trocknen.
   

5. Staffel der molcajete. Legen Sie eine Handvoll trockener, ungekocht weiß Reis in die molcajete. Schleifen sie in die Schüssel mit dem tejolote bis der Reis wird grau oder Asche gefärbt. Entsorgen Sie den Reis und wiederholen Sie den Schleif mit Reis, bis kein Korn mehr losgelassen wird und der Boden Reis bleibt weiß.