Wie man Red Chile Salsa (5 Schritte) Stellen

Dies ist eine sehr beliebte Sauce höchstens Taquerias (Taco-Geschäfte) in den westlichen Vereinigten Staaten. Macht etwa 2 Tassen
Was Sie
2 Knoblauchzehen benötigen -. Geschält und grob gehackt
1 tsp. Salz
1/8 tsp. Zucker
1 1/2 tsp. getrockneter Oregano - zwischen den Fingern
1/4 TL zerbröckelt. gemahlener Piment
3/4 c. Rotweinessig
1/3 tsp. gemahlener Kreuzkümmel
Küchenmaschinen
Drahtsiebe
Prise gemahlene Nelken
Kunststoffspachtel
1 Unze (Rund 40) chiles de arbol - stammten und ausgesät
Kunststoffspachtel
Drahtsiebe
Pinch gemahlene Nelken
Küchenmaschinen
Anleitung

1. Heizen Sie einen gusseisernen Bratpfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie die Chilis und Toast sie für 1-2 Minuten, oder bis wohlriechend.
   

2. Legen Sie die Chilis in einer Küchenmaschine mit dem Zucker, Oregano, Knoblauch, Salz , Piment, Gewürznelke, Essig und Kreuzkümmel. Pürieren Sie die Salsa 3-4 Minuten, Schaben die Seiten mit einem Spatel, bis eine glatte Püree entsteht.
   

3. Kratzen Sie die Mischung durch ein Sieb mit Maschen Medium den Rücken eines hölzernen Löffel . Entsorgen Sie die Feststoffe.
   

4. Setzen Sie die Mischung in einem Glas, fügen Sie 1 Tasse Wasser und Abdeckung.
   

5. Lassen Sie sitzen für 24 Stunden für die Aromen zu entwickeln.