Wie repariert man Speghettisauce, die zu viel Öl enthält?

Das Öl abschöpfen:Mit einer Schöpfkelle oder einem Löffel das Öl von der Oberfläche der Soße abschöpfen. :Lassen Sie die Sauce einige Minuten ruhen und schöpfen Sie dann mit einer Schöpfkelle oder einem Löffel das an die Oberfläche gestiegene Öl ab. Möglicherweise müssen Sie dies mehrmals tun, um das überschüssige Öl vollständig zu entfernen.

Mit Papiertüchern abtupfen – Tupfen Sie die Oberfläche der Soße vorsichtig mit Papiertüchern ab. Drücken Sie die Papiertücher vorsichtig gegen die Sauce, um das Öl aufzusaugen. Achten Sie darauf, die Soße nicht umzurühren, da sich das Öl dadurch nur in der Soße verteilt.

Semmelbrösel hinzufügen – ein paar Esslöffel Semmelbrösel unterrühren, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Semmelbrösel nehmen das Öl auf und helfen, die Soße einzudicken.

Verwenden Sie Maisstärke. Rühren Sie nach und nach eine Maisstärkeaufschlämmung (eine Mischung aus Maisstärke und kaltem Wasser) ein. Eine Maisstärkebrei hilft dabei, die Soße einzudicken und das überschüssige Öl aufzusaugen. Achten Sie darauf, die Maisstärkeaufschlämmung langsam in die Soße zu rühren, um eine Klumpenbildung zu vermeiden.

Geriebenen Parmesankäse hinzufügen und ein paar Esslöffel geriebenen Parmesankäse unterrühren. Parmesankäse hilft dabei, das überschüssige Öl aufzusaugen und der Sauce Geschmack zu verleihen.