Weiß jemand, wie man Soße für eine Pizza mit dünner Kruste nach Chicago-Art zubereitet?

- 2 Esslöffel Olivenöl

- 1 Knoblauchzehe, gehackt

- 2 Pfund. Roma-Tomaten, gehackt

- 1 Teelöffel Zucker

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano

- 1/4 Teelöffel getrocknetes Basilikum

Anweisungen:

1. In einer mittelgroßen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa eine Minute lang, bis er duftet.

2. Die Tomaten hinzufügen und fünf Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

3. Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

4. Oregano und Basilikum hinzufügen und in die Sauce einrühren.

5. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.