Was ist Rachaels Signature Dish?

Rachaels Lieblingsgericht ist Beef Wellington, ein klassisches Gericht aus einem Filetsteak, eingewickelt in Pastete, Duxelles und Blätterteig. Rachaels Version des Gerichts besteht aus einem trocken gereiften Ribeye-Steak und fügt der Füllung außerdem eine Schicht Prosciutto hinzu. Anschließend wird das Gericht im Ofen gebacken, bis der Teig goldbraun ist und das Steak perfekt gegart ist.