Wie Käseklumpen in Suppen (4 Stufen) Halten Sie

Cheese hinzugefügt, um eine Suppe kann verklumpen, wenn der Koch nicht vorsichtig ist. Wenn die Kochtemperatur zu hoch oder die Suppe beinhaltet keine Wein oder andere saure Bestandteil kann Klumpen bilden. Anstatt das Risiko der Änderung der Rezeptur mit ein paar schwappt Wein oder Zitronensaft, können Sie einige alternative Maßnahmen, die nicht stören sollte die Integrität der Rezeptur und wird Sie und Ihre Familie vor, die zu leiden klumpig, clumpy halten zu implementieren, unappetitlich Suppe. szmtag Was Sie
Block von Käse
Käsereibe
Bowl
1 bis 2 Esslöffel benötigen. Mehl oder Speisestärke
Löffel
Anleitung

1. fein reiben Käse mit einer Käsereibe in eine Schüssel. Je feiner es gerieben, desto leichter wird es in die Suppe zu schmelzen.
   

2. In 1 bis 2 Esslöffel Mehl oder Speisestärke in die Schüssel und werfen Sie die Mischung mit einem Löffel, so dass die Käse ist beschichtet. Dies wird zur Stabilisierung der Protein Patches und Fett Taschen in den Käse und verhindern Verklumpung.
   

3. Reduzieren Sie die Suppe Hitze zu nicht höher als mittel-niedrig vor der Zugabe des beschichteten Käse in die Suppe 1 bis 2 Esslöffel auf einmal.
   

4. rühren die Suppe vorsichtig ein paar Mal nach dem Hinzufügen jedes oder zwei Esslöffel Käse. Servieren Sie die Suppe sofort nach dem Kochen fertig ist.