Wie macht man eine kohlenhydratfreie Suppe?

- 4 Tassen Hühnerbrühe

- 2 Tassen Brokkoliröschen

- 1 Tasse Blumenkohlröschen

- 1 Tasse rote Paprika, gehackt

- 1 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt

- ½ Teelöffel Salz

- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung

- In einem großen Topf die Hühnerbrühe zum Kochen bringen.

- Brokkoli, Blumenkohl, rote Paprika und Frühlingszwiebeln hinzufügen.

- Hitze reduzieren und 10–15 Minuten köcheln lassen, oder bis das Gemüse weich ist.

- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

- Heiß servieren.