Vielleicht der beste Weg, um eine dicke, reiche Suppe zu erstellen ist, um wieder auf die flüssigen Bestandteile in erster Linie geschnitten. Wenn Sie Ihre aktuelle Rezept lichtet die Suppe zu viel, reduzieren die Menge an Wasser, Milch oder Brühe zum nächsten Mal fügen Sie peitschen einen Stapel. Sie können auch etwas von der Flüssigkeit zu ersetzen mit dickeren Zutaten wie Sauerrahm, Joghurt oder Sahne.
One Potato, Two Potato

Der Dachhimmel in Kartoffelsuppe ist bereits eine natürlich dicken Gemüse. Wenn Sie Ihren Kartoffelsuppe zu dünn ist, fügen Sie einfach mehr Kartoffeln in Form von gekochten, Kartoffelpüree oder einige Kartoffelpüree Flocken. Beginnen Sie mit der Verdickung einen Liter Suppe mit nur ein oder zwei weitere pürierte Kartoffeln, oder eine halbe Tasse Instant-Flocken. Fügen Sie weitere, bis die Suppe die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dies funktioniert auch, wenn man versucht, Suppe in einen Topf Topf gemacht verdicken.
Andere Verdickungs Ingredients

Eine der einfachsten Möglichkeiten, um fast jede Suppe zu verdicken ist es, eine Mehlschwitze machen von Mehl und Backfett. Sie können Butter, Olivenöl und anderen Pflanzenöl oder Schmalz verwenden. Fügen Sie gleiche Mengen von weißem Weizenmehl zu heißen Verkürzung und rühren, bis dick. Sie roux direkt hinzufügen Keine Suppe oder Suppe wird klumpig sein. Stattdessen fügen Sie ein wenig Suppe auf die Mehlschwitze und rühren, bis verdickt. In verdickte roux in die Suppe geben und unter ständigem Rühren.

Maisstärke ist ein weiteres natürliches Verdickungsmittel. Fügen Sie eine Tasse kalter Flüssigkeit zu zwei Esslöffel Maisstärke und rühren, bis die Maisstärke gelöst ist. Langsam die Mischung in die heiße Suppe, ständig rühren. Bringen Sie die Suppe mit einem niedrigen kochen und kochen für etwa eine Minute.

Käse kann auch Stärke und Geschmack, um dünne Kartoffelsuppe hinzuzufügen. Stir in einigen geriebener Cheddar oder Monterey Jack und bringen Sie die Suppe zu einem Simmer.
Die Reduktionsmethode

Als Suppe kocht, lässt etwas von der Flüssigkeit den Pot als Dampf . Um Kartoffelsuppe ohne zusätzliche Inhaltsstoffe verdicken, lassen Sie es für einen längeren Zeitraum auf dem Herd köcheln lassen. Seien Sie vorsichtig, um die Suppe aus sengenden oder brenn durch Rühren häufig verhindern. Je länger die Suppe siedet, desto weicher die Kartoffeln werden. Wenn Sie lieber Ihre spuds eine festere Textur haben, können Verringerung der beste Weg, um Ihre Suppe zu verdicken nicht sein.