Wenn Sie Fenchel im Supermarkt kaufen, eine runde Lampe als Basis, mit wenig Halme schießen wie hat es Finger. Es hat auch kleine, gefiedert Blätter auf den Stielen befestigt. Die ganze Pflanze ist essbar, und wenn Sie es roh essen, ist der Geschmack erinnert an schwarze Lakritze. Sie können vielleicht verwechseln geschnittenen rohen Fenchel für Sellerie, wenn Sie ihn sehen, aber sobald man in sie zu beißen und den Geschmack der gestochen scharfe, Lakritzgeschmack, alle Zweifel verschwunden sein.
Raw Vorbereitung

Mit Fenchel, können Sie einfach waschen Sie sie und anfangen zu essen, wenn es das ist Ihre Präferenz. Aber Sie werden wahrscheinlich schätzen den Geschmack mehr, wenn sie ausgebreitet und in Verbindung mit anderen Geschmacksrichtungen aufgenommen. Hinzufügen dünne Scheiben oder Streifen aus rohem Fenchel auf grüne Salate mit verschiedenen Früchten, Nüssen und Zwiebeln ist ein guter Weg, es zu benutzen roh. Wenn Sie wirklich den Geschmack zu genießen, können Sie in Streifen und Scheiben und Kreise schneiden die gesamte Glühbirne und nur knabbern sie roh, wie Sie es Baby-Karotten oder Sellerie.
Speichern Fennel

Wenn Fenchel beginnt zu trocknen, verliert es seine Unterschrift Crunch. Es richtig zu speichern kann dies zu verhindern. Nach dem Schneiden von frischem Fenchel, wickeln Sie es in einigen feuchten Papiertuch, bevor Sie es in einem Kunststoffbeutel produzieren und legen Sie sie in den Kühlschrank, und es wird für bis zu vier Tage frisch und feucht bleiben. Lassen Sie es im Gemüsefach des Kühlschranks mit anderen Gemüse und es reicht völlig aus.
Wahl Fennel

Egal, ob Sie aus dem Garten oder dem Laden Kommissionierung es , versuchen nach Hause zu kleineren Fenchelknollen zu bringen, weil sie zarter. Die Fenchelknolle sollte ein wenig schwerer als es aussieht fühlen und die Farbe sollte meist weiß ohne erkennbare Markierungen oder Flecken sein. Geben Sie für gefiederte grüne Blätter, die hell sind und nicht Vergil gestartet. Eine gesunde, hochwertige Fenchelknolle wird für die leckersten rohen Fenchel in Ihren Salat oder für einen Snack.