In Farbe und Geschmack in die Schale mit einer Mischung aus gebratenem Gemüse. Ofen vorheizen auf 425 Grad Fahrenheit. Slice eine Zwiebel, eine Aubergine, einen gesetzten rot und orange Paprika und Zucchini in einer großen sogar große Keile. Spread in einem Bräter mit drei bis fünf geschälte Knoblauchzehen und oben mit 2 EL. Olivenöl. Werfen Sie das Gemüse, so dass sie vollständig beschichtet sind. Mit Salz und Pfeffer backen dann in den Ofen, bis das Gemüse weich ist, etwa 30 bis 40 Minuten. Während das Gemüse backen, mischen Balsamico-Essig mit 4 EL. Olivenöl und Salz und Pfeffer abschmecken. Entfernen Sie das Gemüse aus dem Ofen, legen Sie auf dem Teller verteilen und mit dem Essig und Öl-Gemisch, 1 EL. geschreddert frischem Basilikum und gehobeltem Parmesan abschmecken.
Grüne Bohnen mit Blackened Sage und Haselnuss

In knackigen grünen Bohnen mit reichen Salbei und Haselnuss, um das Huhn Piccata Gericht gewürzt. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie 1 EL. ungesalzene Butter, 1 EL. Olivenöl und & frac12; Tasse gehackte frische Salbei in die Pfanne und kochen, bis der Weise ist braun, etwa ein bis zwei Minuten. In drei gehackte Knoblauchzehen und kochen für etwa zwei Minuten. Fügen Sie 2 lbs. getrimmt grünen Bohnen und & frac12; tsp. Salz. In 1 Tasse Wasser vermischen sorgfältig und Dampf die Bohnen, bis das meiste Wasser verdampft, etwa drei bis vier Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen und oben mit & frac14; Tasse gehackte Haselnüsse.
gebratenem Spargel

Pair Huhn Piccata mit einem knackig und leicht süßen Beilage gebratenem Spargel. Ofen vorheizen auf 400 Grad Fahrenheit. Schneiden Sie und schälen 24 Spargelstangen, etwa 2 lbs. Zeigen Speere in einer einzigen Schicht auf einem großen Backblech. Das Ganze mit extra-natives Olivenöl und drehen zu beschichten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Roast für ca. 18 bis 20 Minuten, gelegentlich drehen, bis sie goldbraun. Übertragung auf die Platte und Nieselregen mit Balsamico-Essig und rasierte Parmesan-Käse.
Sauteed Sommergemüse

Anbraten eine Mischung aus Sommergemüse ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, um Farbe hinzuzufügen und Geschmack ohne überwältigende die Aromen der Huhn Piccata. Schneiden Sie eine rote Paprika in & Schnitt frac14; Zoll-Streifen, zusammen mit & frac34; cup dünn geschnittene Zwiebel, Zucchini und eine gelbe Zucchini Streichholz-cut, halbiert 1 Tasse Kirschtomaten, zwei Gewürznelken Knoblauch, 1/4 Tasse geriebener Parmesan und & frac14; cup dünn geschnittenen frischen Basilikum. Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Mantel mit Kochspray oder mit Olivenöl beträufeln. Saute Paprika und Zwiebel acht Minuten, bis sie weich und leicht braun. Legen Sie in eine Schüssel geben und warm halten. Fügen Sie die Zucchini und gelber Kürbis auf die mittlerer Hitze pan. Saute vier Minuten, bis sie weich sind. Fügen Sie Tomaten und Knoblauch dazugeben und für weitere zwei Minuten. Kombinieren Sie mit der Zwiebel-Mischung geben und mit Parmesan und Basilikum.