Wie Dill Pickles (7 Schritte) Stellen

Wenn Sie eine Menge von Gurken und Kinder bereit zu helfen haben, verbringen Sie einen Nachmittag machen pickles in Ihrer Küche. Selbst gemachte Essiggurken kombinieren frische Gurken mit den scharfen Geschmack von frischem Dill und Knoblauch. Das Rezept ist einfach und die Schritte überschaubar. Shop Gläser hausgemachte Pickles zum Naschen und Schenken. Szmtag Was Sie
30 bis 40 Gurken
2/3 Tasse Pökelsalz
4 Tassen Benötigen Essig
12 Tassen Wasser
24 Knoblauchzehen, geschält und halbiert
2 Bund frischer Dill
große Emailletopf oder Topf
Large Topf mit Wasser gefüllt
Einmachgläser mit Deckel

Anleitung

1. Wash Gurken gründlich und schneiden Sie sie in Speeren. Legen Sie die Gurken in einem großen Plastikbehälter und mit Wasser bedecken. Kühlschrank für mindestens zwei Stunden, aber nicht mehr als vier.
   

2. Boil Gläser und Deckel in einem großen Topf für 10 Minuten zu sterilisieren. Stellen Sie die Gläser auf ein Backblech mit einer dünnen Geschirrtuch bedeckt. Lassen Sie den Deckel in heißem Wasser.
   

3. Legen Sie drei Dill Federn und zwei Knoblauchzehe Hälften in der Unterseite jedes Glas. Verpacken jedes Glas mit Gurken. Legen Sie zwei Dill Zweige und zwei Hälften von Knoblauch auf der Oberseite der Gurken.
   

4. Kombinieren Sie das Wasser, Essig und Salz in einer Email-Topf. Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen.
   

5. Schöpflöffel die kochende Salzlösung in jedes Glas, so dass ein 1/4 Zoll an der Spitze jedes Glas. Wackeln sanft jedes Glas, um Luftblasen zu lösen.
   

6. Wischen Sie die Spitze jedes Glas mit einem sauberen, feuchten Tuch. Gently Schraube auf dem Deckel und legen Sie die Gläser in einem Topf mit kochendem Wasser. Wasser sollte mehr als die Hälfte des Glases ab. 10 Minuten kochen.
   

7. Nehmen Sie die Gläser aus dem Wasser und lassen Sie sie ungestört für 24 Stunden. Stellen Sie sicher, Gläser korrekt abgedichtet und speichern bis zu zwei Jahren. Pickles kann nach acht Wochen gegessen werden.