Warum kann Eisbergsalat gefährlich sein?

Eisbergsalat gilt allgemein als unbedenklich für den Verzehr und stellt keine nennenswerten Gesundheitsrisiken dar. Allerdings besteht wie bei jedem anderen Frischprodukt immer ein geringes Risiko einer Kontamination mit schädlichen Mikroorganismen wie Bakterien oder Parasiten. Um die Sicherheit zu gewährleisten, ist es wichtig, den richtigen Umgang mit Lebensmitteln zu befolgen, einschließlich des gründlichen Waschens des Salats vor dem Verzehr.