Sind Gurken Obst oder Gemüse?

Gurken zählen botanisch zu den Früchten. Dabei handelt es sich um Beeren, eine Art fleischige Frucht, die Samen enthält und aus dem Fruchtknoten einer Blüte entsteht.

Obwohl Gurken botanisch als Obst eingestuft werden, werden sie in der kulinarischen Welt aufgrund ihres herzhaften Geschmacks und ihrer typischen Verwendung in Salaten und anderen herzhaften Gerichten weithin als Gemüse betrachtet und behandelt.