Kann Rotkohl andere Dinge grün machen?

Nein, Rotkohl kann andere Dinge nicht grün machen. Rotkohl enthält einen Farbstoff namens Anthocyan, der ihm seine rote Farbe verleiht. Wenn Rotkohl in einer sauren Umgebung gekocht wird, kann sich der Anthocyanfarbstoff blau oder grün verfärben. Dieser Farbwechsel ist jedoch nur vorübergehend und führt nicht dazu, dass andere Dinge dauerhaft grün werden.